Wyszukiwanie

Producent
Długość:

Przygotowywanie smacznych wypieków nie może się obyć bez wyposażenia kuchni w odpowiednie akcesoria. Podstawowym orężem w ręku każdego kucharza będzie w tym przypadku blacha do pieczenia. W zależności od potrzeb klienta, proponujemy blachy klasyczne o rozmaitych kształtach i rozmiarach. Znajdą się wśród nich zarówno formy kwadratowe, jak i prostokątne. Dla bardziej wprawionych kucharzy oraz osób, które lubią w kuchni eksperymentować i nie boją się kulinarnych wyzwań, proponujemy prawdziwe perełki, w tym otwartą blachę, idealną do wypieku pizzy i ciasteczek oraz dużą formę do babki gotowanej. W naszym asortymencie znajdą Państwo również formy do pieczenia pizzy oraz frytek.

Oddawanie się wypiekaniu wyrobów piekarniczych i cukierniczych, to dla wielu osób prawdziwa gratka. Aby jednak w pełni wykorzystać potencjał kucharza i pozwolić mu cieszyć się różnorodnością wypieków, nie można ograniczać wyposażenia kuchni do jednej formy. Blacha do pieczenia musi zostać dostosowana do rodzaju ciasta, tortu lub innego wyrobu. Warto zatem posiadać kilka blach o rozmaitych rozmiarach i kształtach. Tylko wtedy, niezależnie od tego, czy wypiekane jest ciasto drożdżowe, mazurek, keks, makowiec, jabłecznik, tort czy może jeszcze inny rarytas, będzie można cieszyć się w pełni udanym ciastem, które zachwyci wyglądem, jak i smakiem.

W sztuce kulinarnej istnieją pewne zasady, których należy przestrzegać z uwagi na jakość powstającego dzieła. W kuchniach z piekarnikiem gazowym najlepsza będzie blacha do pieczenia w kolorze srebrnym, która pomoże zapobiec nadmiernemu zarumienieniu się spodu wypieku. W kuchniach z piekarnikiem elektrycznym lepiej używać blachy w kolorze czarnym, dzięki czemu unikniemy sytuacji, gdzie spód ciasta będzie nadal niedopieczony. Podczas pieczenia w blachach ocynkowanych i aluminiowych przywieraniu ciasta zapobiegnie wyłożenie formy papierem do pieczenia lub nasmarowanie tłuszczem i oprószenie bułką tartą. Natomiast blacha do pieczenia ze stali węglowej z powłoką non-stick nie wymaga dodatkowych zabiegów chroniących przez przypaleniem i przywieraniem ciasta. Przestrzeganie powyższych zasad oraz wybór blachy dobrej jakości pomoże w zdobywaniu niezwykłych osiągnięć kulinarnych.

Pokazuje 1 - 29 z 29 elementów

Blachy i formy do pieczenia wyróżniają się sporą uniwersalnością, możemy w niej upiec w zasadzie wszelkie rodzaje ciast i wypieków, zarówno biszkopt, jabłecznik, sernik, jak i ciasto drożdżowe czy piernik. Dlatego też aby stać się domorosłym cukiernikiem, należy już na początku zaopatrzyć się w mniejsze i większe blachy, najlepiej 3-4 w różnych rozmiarach. Pamiętajmy, że niektóre ciasta typu brownie zwyczajowo piecze się w małych blachach, a inne jak na przykład szarlotkę w nieco większych. Jeśli przygotowujesz deser na jeden dzień dla czterech osób, to foremka 20x20 cm z pewnością okaże się wystarczająca, ale gdy zbliżają się święta Wielkanocne, a tobie marzy się sernik dla całej rodziny, wybierz formę o wymiarach co najmniej 25x35. W kuchniach z piekarnikiem gazowym  dobrze jest stosować blachy w kolorze srebrnym,  co zapobiegnie nadmiernemu zarumienieniu się spodniej części wypieku, a nawet przypaleniu. W kuchniach z piekarnikiem elektrycznym  używajcie blachy w kolorze czarnym, dzięki czemu nie będzie sytuacji gdzie spód ciasta nie dopiecze się.  Blachy aluminiowe i ocynkowane należy wykładać papierem do pieczenia lub smarować tłuszczem i oprószyć, na przykład bułką tartą, aby upieczone ciasto nie przywarło. Natomiast w przypadku form wykonanych ze stali węglowej posiadającej powłokę non-stick oraz silikonowych nie trzeba zabezpieczać dodatkowo ciasta przed przywarciem.  Już teraz zaplanuj jakie domowe wypieki zagoszczą jutro na Twoim stole.

Pokazuje 1 - 29 z 29 elementów
X Zapisz się na newsletter
ODBIERZ SWÓJ RABAT
10 zł
Niespodzianka! Dołącz do kuchennego
świata pełnego nowości, zniżek
i barwnych inspiracji ze sklepem
www.dogotowania.pl
Bądź na bieżąco i odbierz zniżkę na pierwsze zakupy (min. 99 zł) w naszym
sklepie internetowym